【桂花可以做什么美食】桂花不仅是秋天的象征，还是一种非常美味的食材。它香气浓郁、味道清甜，常被用于制作各种传统和现代美食。无论是甜点、饮品还是调味品，桂花都能为食物增添独特的风味。下面是一些常见的桂花美食做法总结。
一、桂花美食分类及做法简介
| 类别 | 美食名称 | 主要材料 | 做法简述 |
| 甜点类 | 桂花糖藕 | 莲藕、桂花蜜、红糖 | 将莲藕切片，与红糖和桂花蜜一起炖煮，香甜软糯 |
| 甜点类 | 桂花糯米藕 | 糯米、莲藕、桂花蜜 | 糯米填入莲藕中，蒸熟后淋上桂花蜜，口感丰富 |
| 甜点类 | 桂花酒酿圆子 | 酒酿、糯米圆子、桂花 | 圆子煮熟后加入酒酿和桂花，温暖香甜 |
| 饮品类 | 桂花奶茶 | 牛奶、红茶、桂花糖浆 | 在奶茶中加入桂花糖浆，增加香气和层次感 |
| 饮品类 | 桂花茶 | 干桂花、热水 | 直接用干桂花冲泡，清香怡人 |
| 调味类 | 桂花酱 | 新鲜桂花、蜂蜜、糖 | 将桂花与糖、蜂蜜混合腌制，可做甜点或涂抹面包 |
| 调味类 | 桂花糖 | 桂花、糖、水 | 将桂花与糖熬制成糖块，可直接食用或用于烘焙 |
二、小贴士
- 选用新鲜桂花：制作甜点或糖浆时，尽量使用新鲜采摘的桂花，香味更浓。
- 去涩处理：新鲜桂花可能带有一点苦涩味，可以用盐水浸泡后清洗干净。
- 保存方法：自制的桂花糖或桂花酱应密封保存在阴凉干燥处，避免阳光直射。
桂花不仅是一种季节性的香料，更是一种能带来幸福感的食物。无论是日常的小点心，还是节日的特色甜品，桂花都能为餐桌增添一抹秋日的芬芳。如果你喜欢尝试新口味，不妨从这些简单的桂花美食开始吧！
