【番茄鸡翅步骤介绍】番茄鸡翅是一道色香味俱全的家常菜，酸甜开胃，鸡肉嫩滑，深受大众喜爱。下面将从准备材料到具体步骤进行详细说明，帮助你轻松掌握这道美味佳肴。
一、
制作番茄鸡翅的关键在于选材和火候控制。首先准备好新鲜鸡翅、番茄、调料等基本材料；其次在处理鸡翅时要提前腌制，使其更入味；接着在烹饪过程中要注意翻炒顺序，确保番茄充分出汁，与鸡翅融合；最后根据口味调整调味料，使整体口感更加丰富。整个过程操作简单，适合家庭厨房快速完成。
二、步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备食材：鸡翅500g、番茄2个、姜片适量、蒜末适量、盐、糖、生抽、老抽、料酒、食用油 | 鸡翅可提前解冻，番茄选择熟透的品种 |
| 2 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味 | 可加入少许盐和料酒腌制10分钟 |
| 3 | 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄，盛出备用 | 煎鸡翅时不要频繁翻动，避免粘锅 |
| 4 | 锅中再加少许油，放入姜片和蒜末爆香 | 姜蒜可提升香气，根据个人口味调整用量 |
| 5 | 加入切块的番茄，翻炒出沙 | 番茄炒软后会出汁，可适当加少量水 |
| 6 | 加入煎好的鸡翅，倒入适量生抽、老抽、糖和盐调味 | 调味可根据个人喜好增减，建议先少后多 |
| 7 | 加盖小火炖煮10-15分钟，让鸡翅充分吸收汤汁 | 中途可翻动一次，防止粘底 |
| 8 | 收汁后撒上葱花或香菜点缀，即可出锅 | 汤汁浓稠后味道最佳 |
通过以上步骤，你可以轻松做出一道美味的番茄鸡翅。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都十分合适。尝试一下吧，享受家常美食的乐趣！
