【番茄豆腐汤好吃的做法】番茄豆腐汤是一道简单又营养丰富的家常菜，酸甜开胃、口感丰富，非常适合日常食用。下面将从食材准备、制作步骤以及小贴士三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约2-3人份） |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 嫩豆腐 | 1块（约300克） |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡精/味精 | 可选（可不加） |
| 清水 | 500毫升左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，豆腐切成小块备用。 |
| 2 | 锅中加清水烧开，放入番茄煮约5分钟。 |
| 3 | 加入豆腐块，继续煮3-5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。 |
| 4 | 根据口味加入盐、白胡椒粉和鸡精调味。 |
| 5 | 最后撒上葱花，即可关火盛出。 |
三、小贴士
| 小贴士 | 内容说明 |
| 番茄选择 | 选用熟透的番茄，味道更浓郁，汤色也更漂亮。 |
| 豆腐处理 | 嫩豆腐易碎，建议用勺子轻轻放入锅中，避免搅拌。 |
| 增香方法 | 可加入少许姜片或蒜末提香，风味更佳。 |
| 火候控制 | 番茄煮软后加入豆腐，避免豆腐过久煮烂影响口感。 |
总结：
番茄豆腐汤不仅做法简单，而且营养均衡，富含蛋白质和维生素。通过合理的食材搭配和适当的调味，可以做出一碗美味又健康的汤品。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都十分合适。掌握好这些技巧，你也能轻松做出一碗令人满意的番茄豆腐汤。
