【番茄大虾做法简单介绍】番茄大虾是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，营养丰富，深受大众喜爱。它以鲜嫩的大虾搭配酸甜的番茄，口感层次分明，非常适合家庭日常烹饪。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
番茄大虾的主要食材是新鲜大虾和成熟番茄，辅以适量的调料，如葱姜蒜、盐、糖、料酒等。在烹饪过程中，先将大虾去壳去线，焯水后备用；再将番茄切块炒出汁液，加入大虾翻炒均匀，最后调味收汁即可。整个过程大约需要15-20分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
这道菜不仅味道鲜美，还能提供丰富的蛋白质和维生素C，有助于增强免疫力和促进消化。同时，番茄中的番茄红素也有助于抗氧化，对健康有诸多益处。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 番茄大虾 |
| 主要食材 | 大虾、番茄 |
| 辅料 | 葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、食用油 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 烹饪方式 | 炒 |
| 口感特点 | 酸甜适中，虾肉鲜嫩，番茄汁浓郁 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、番茄红素，有助于增强免疫力与抗氧化 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢清淡口味的人 |
| 小贴士 | 番茄可提前用热水烫一下去皮，口感更佳；虾仁焯水时加少许料酒去腥 |
通过以上内容可以看出，番茄大虾不仅做法简单，而且营养均衡，是一道非常值得尝试的家常菜。无论是日常饮食还是招待客人，都能轻松上手，满足味蕾与健康的需求。
