【家庭版雪花酥详细做法】雪花酥是一种外酥内软、甜而不腻的小吃，深受大家喜爱。制作起来并不复杂，只需要几种简单的材料，就能在家轻松做出美味的雪花酥。下面将为大家总结一份详细的制作步骤和所需材料，方便大家参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 面粉 | 150 | 中筋面粉 |
| 黄油 | 50 | 建议使用无盐黄油 |
| 白砂糖 | 60 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 30 | 用于调面团 |
| 熟芝麻 | 30 | 可选，增加香味 |
| 花生碎 | 50 | 可用核桃、杏仁等代替 |
| 食用油 | 适量 | 涂抹模具用 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、白砂糖混合，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
2. 擀面与切条
将醒好的面团擀成薄片，用刀切成细长的面条状，厚度约为2毫米左右。
3. 炸制
锅中倒入足够的食用油，加热至六成热（约160℃），放入面条炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。
4. 调味
在炸好的面条中加入熟芝麻和花生碎，轻轻拌匀。
5. 装盘
将拌好的雪花酥盛入盘中，稍微冷却后即可食用。
三、小贴士
- 面团不要揉得太硬，否则会影响口感。
- 炸的时候火候不宜过大，避免炸糊。
- 可以根据个人口味添加不同种类的坚果或果干。
- 制作完成后密封保存，可保持酥脆口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的家庭版雪花酥了。不仅适合日常零食，也是一款非常适合招待客人的点心。动手试试吧！
