茄饼 🍆饼的美味探索
发布时间：2025-05-09 05:38:53来源：
😋 茄饼，这道简单却诱人的家常美食，总是能勾起无数人的食欲。今天就让我们一起深入了解这道充满魅力的小吃吧！
首先，茄子是制作茄饼的灵魂食材。选择新鲜饱满的长条茄子，切成薄片后稍加盐腌制，既能去除多余水分，又能提升口感。接下来，将调好的肉馅均匀涂抹在茄子片上，再盖上另一片茄子，轻轻压实。此时，金黄酥脆的外皮和软嫩多汁的内馅已经呼之欲出！
🍳 在煎炸过程中，掌握好火候至关重要。中火慢煎至两面金黄，直至肉馅完全熟透，香气四溢。最后撒上少许椒盐或辣椒粉，点缀几根香菜，一道色香味俱全的茄饼便完成了！
无论是搭配一碗热腾腾的白米饭，还是作为下酒小菜，茄饼都能让人回味无穷。快来试试这道经典又创新的美味吧！✨
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