【火腿肠炒黄瓜的做法】火腿肠炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富，适合忙碌的上班族或家庭日常烹饪。下面将详细介绍这道菜的做法，并附上详细步骤和所需材料。
一、
火腿肠炒黄瓜主要由火腿肠和黄瓜组成，配以适量的调料进行快炒，保留了食材的原味与营养。制作过程中需要注意火候控制，避免火腿肠过焦或黄瓜过软。整个过程约需10-15分钟，非常适合快速出餐。以下为具体做法及所需材料。
二、详细做法表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：火腿肠切片，黄瓜洗净后切片或切条，蒜切末。 | 火腿肠2根、黄瓜1根、蒜3瓣 |
| 2 | 热锅凉油，放入适量食用油，油热后加入蒜末爆香。 | 食用油适量 |
| 3 | 加入火腿肠翻炒至微黄，散发香味。 | - |
| 4 | 倒入黄瓜片，快速翻炒2-3分钟，保持黄瓜脆嫩。 | - |
| 5 | 调入适量盐、少许生抽、一点糖提鲜，翻炒均匀。 | 盐、生抽、糖各适量 |
| 6 | 最后根据口味可加少许鸡精提味，炒匀即可出锅。 | 鸡精（可选） |
三、小贴士
- 火腿肠选择市售包装好的即可，无需提前煮制。
- 黄瓜不要炒太久，以免失去脆感。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量胡萝卜丝或青椒丝一起炒。
- 炒制时火候不宜过大，以免火腿肠焦糊影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的火腿肠炒黄瓜，既健康又下饭，快来试试吧！
