【超简单虾仁瘦肉粥的家常做法】虾仁瘦肉粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常粥品，适合早餐或晚餐食用。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。以下为详细的步骤和所需材料总结。
一、所需材料（1人份）
| 材料 | 用量 |
| 大米 | 1/2杯 |
| 瘦肉（猪肉） | 50克 |
| 虾仁 | 5-6个 |
| 姜丝 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油或葱花 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 大米洗净后浸泡30分钟，让其更容易煮烂。
- 瘦肉切丝，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 虾仁去壳去线，清洗干净备用。
2. 煮粥
- 锅中加水烧开，放入泡好的大米，小火慢煮约20分钟，至米粒软烂。
- 加入姜丝，继续煮5分钟。
3. 加入瘦肉和虾仁
- 将腌好的瘦肉丝放入粥中，再加入虾仁，继续煮5-8分钟，至瘦肉变色、虾仁熟透。
4. 调味
- 根据口味加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
- 出锅前可淋几滴香油或撒上葱花增香。
三、小贴士
- 若想粥更绵密，可在煮粥时多加一点水，或者使用电饭煲的“粥”功能。
- 虾仁可以提前焯水，去除腥味，但新鲜虾仁直接下锅也可以。
- 瘦肉建议选择猪里脊或瘦肉部位，口感更嫩。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜美可口的虾仁瘦肉粥了。不仅健康美味，还能为一天的生活注入满满活力！
