【蚝油炒生菜的做法简单】蚝油炒生菜是一道家常菜，口感清爽、营养丰富，尤其适合追求健康饮食的人群。这道菜制作简单，只需要几种常见的食材和短时间的烹饪即可完成。下面将从准备材料、步骤说明以及注意事项等方面进行详细讲解，帮助你轻松掌握这道美味佳肴。
做法步骤表：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：生菜洗净，沥干水分；蒜切末；蚝油、盐、食用油适量。 |
| 2 | 热锅冷油，放入蒜末爆香，闻到香味后加入生菜快速翻炒。 |
| 3 | 生菜稍微变软后，加入适量盐调味，再淋入蚝油，继续翻炒均匀。 |
| 4 | 炒至生菜完全熟透但保持脆嫩时，即可关火出锅。 |
小贴士：
- 生菜不宜炒太久，以免失去脆感。
- 蚝油本身有咸味，加盐时要根据口味调整。
- 可以根据个人喜好加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道色香味俱全的蚝油炒生菜，非常适合日常家庭餐桌。
