【西红柿面条怎么做】西红柿面条是一道简单又美味的家常菜，酸甜开胃，营养丰富。下面将详细总结制作这道菜的步骤，并以表格形式呈现关键信息，帮助您轻松掌握做法。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：西红柿、面条、葱花、蒜末、盐、糖、食用油等。
2. 处理食材：西红柿去皮切块，面条煮熟后过冷水备用。
3. 炒制酱汁：热锅凉油，放入蒜末爆香，加入西红柿翻炒出沙。
4. 调味：根据口味加入适量盐和糖，搅拌均匀。
5. 拌面：将煮好的面条倒入锅中，与酱汁充分混合。
6. 装盘：撒上葱花，即可享用。
二、西红柿面条制作明细表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 西红柿、面条、葱花、蒜末、盐、糖、食用油 | 可根据个人口味调整调料量 |
| 2 | 处理食材 | 西红柿切块，面条煮熟后过冷水 | 面条煮至八分熟即可，避免过软 |
| 3 | 炒制酱汁 | 热锅加油，放入蒜末爆香，加入西红柿翻炒 | 炒至西红柿出沙，口感更佳 |
| 4 | 调味 | 加入盐和糖，搅拌均匀 | 建议先加少量，尝味后再调整 |
| 5 | 拌面 | 将面条倒入锅中，与酱汁混合 | 快速翻炒，使面条均匀裹上酱汁 |
| 6 | 装盘 | 撒上葱花，即可上桌 | 可搭配鸡蛋或肉类增加口感 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量番茄酱。
- 西红柿可提前用热水烫一下去皮，更容易炒出沙。
- 面条选择宽面或细面均可，根据个人喜好选择。
通过以上步骤和表格，您可以轻松在家做出一碗美味的西红柿面条。简单快捷，适合忙碌的日常餐食。快来试试吧！
