炸辣椒段的家常做法 | 快手又香辣的小吃推荐😋
发布时间：2025-05-10 11:02:49来源：
💡 准备食材
做一道美味的炸辣椒段其实很简单！你需要准备新鲜的青红辣椒各适量、玉米淀粉或面粉一小碗、盐少许以及食用油。如果喜欢更丰富的口感，还可以加点蒜末或者花椒粉哦～
🍴 制作步骤
1️⃣ 首先将辣椒洗净后去籽切段，尽量保持大小均匀，这样炸的时候能受热一致。
2️⃣ 在辣椒段上撒些盐拌匀，腌制5分钟让其入味。
3️⃣ 接着给辣椒裹上一层薄薄的淀粉，可以抖掉多余的粉末，避免炸的时候太油腻。
4️⃣ 烧热锅中的油，待油温升至六七成热时，放入辣椒段小火慢炸，直到表面金黄酥脆即可捞出沥油。
✨ 小贴士
- 油温不要过高，否则外焦里生。
- 如果想要更香，可以在最后撒一些芝麻点缀。
这道炸辣椒段色香味俱全，无论是当零食还是配菜都非常棒！快试试吧～ 🌶️✨
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