【电烤箱做饼干简单方法】想要在家轻松做出美味的饼干？其实并不难，只要掌握好基本步骤和材料比例，就能在家中用电烤箱快速完成。以下是一份简单易行的饼干制作方法总结，适合新手操作。
一、
使用电烤箱制作饼干的关键在于掌握好面团的搅拌方式、烘烤温度与时间控制。整个过程不需要复杂的工具或技巧，只需准备好基础食材，按照步骤操作即可。以下是具体的材料准备、操作步骤以及注意事项，帮助你轻松做出香脆可口的饼干。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 低筋面粉 150g、黄油 80g、细砂糖 60g、鸡蛋 1个、泡打粉 3g、盐 1g |
| 预热烤箱 | 170℃（上下火）提前预热10分钟 |
| 制作步骤 | 1. 黄油软化后加入糖，打发至蓬松； 2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀； 3. 筛入面粉、泡打粉和盐，搅拌成团； 4. 面团冷藏15分钟，擀平后切片； 5. 放入烤箱中层，烘烤12-15分钟至金黄。 |
| 注意事项 | - 面团不宜过干，可适当加少量牛奶； - 烘烤时注意观察颜色，避免焦糊； - 烤盘可铺烘焙纸方便清理。 |
| 口感特点 | 外酥内软，香甜适口，适合搭配茶或咖啡 |
三、小贴士
- 若想增加风味，可在面团中加入巧克力豆、坚果碎或香草精。
- 不同品牌的烤箱温度可能略有差异，建议初次尝试时多观察状态。
- 做好的饼干需完全冷却后再储存，否则容易受潮变软。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的饼干了。无论是作为下午茶点心还是孩子的小零食，都是不错的选择。快动手试试吧！
