【鸡蛋汤的简单做法】鸡蛋汤是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作起来也非常方便。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以用它来搭配主食或作为一道开胃汤品。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（1人份） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 500毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油/葱花 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备一个干净的锅，加入清水，放在炉灶上加热至沸腾。 |
| 2 | 水沸后，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。 |
| 3 | 将鸡蛋液缓缓倒入沸水中，同时用筷子轻轻搅拌，防止粘底。 |
| 4 | 等到蛋液凝固成絮状时，关火，加入适量盐和白胡椒粉调味。 |
| 5 | 根据个人口味，可加入少许香油或撒上葱花增加香味。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更细腻的口感，可以提前将鸡蛋打散并过滤一次。
- 可根据喜好加入其他食材，如豆腐、香菇、青菜等，丰富营养和风味。
- 注意不要煮太久，否则鸡蛋会变老，影响口感。
四、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约5克 |
| 碳水化合物 | 约1克 |
| 维生素A | 100 IU |
| 维生素B族 | 富含 |
鸡蛋汤不仅富含优质蛋白，还含有多种维生素和矿物质，是补充营养的健康选择。
通过以上步骤和内容，你可以轻松在家做出一碗美味又营养的鸡蛋汤。简单、快捷、实用，非常适合忙碌的现代生活节奏。
