✨松软发酵版大米发糕，好吃不粘牙的做法 🍞
发布时间：2025-05-09 10:44:38来源：
💡 大米发糕是一道老少皆宜的传统小吃，但很多人做出来的发糕要么太硬，要么容易粘牙。今天教大家一款松软香甜的发酵版大米发糕做法，简单又美味！💪
首先准备食材：糯米粉、大米粉、白糖、酵母和清水。先把糯米粉和大米粉按2:1的比例混合均匀，再加入适量白糖调味。接着用温水将酵母化开，慢慢倒入粉中搅拌成糊状，静置发酵至两倍大。⏰ 发酵是关键步骤，一定要耐心等待哦！
等面糊发酵好后，倒入模具中，撒上一些葡萄干或者红枣点缀，放入蒸锅蒸25分钟即可。出锅时香气四溢，金黄诱人，咬一口松软Q弹，完全不会粘牙！😋
🌟 小贴士：发酵时间要根据室温调整，夏天约需1小时，冬天可能需要更久。记得模具底部抹一层油防粘。快试试吧，让你的家人朋友都爱上这款健康美味的大米发糕！🍴💕
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