鳕鱼炖豆腐的做法 🐟🧈
发布时间：2025-05-10 02:27:24来源：
💡 前言
寒冷的冬日里，来上一道营养丰富的鳕鱼炖豆腐，不仅暖胃还暖心。这道菜简单易做，却富含蛋白质和钙质，适合全家人一起享用。下面教你如何轻松制作！
👩🍳 材料准备
- 鳕鱼块：300克
- 豆腐：一块（约400克）
- 姜片：几片
- 大葱：一段
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 清水：适量
🐟 步骤详解
1️⃣ 将豆腐切成厚片，用热水焯一下去腥味；鳕鱼块洗净备用。
2️⃣ 锅中倒入少量油，放入姜片爆香，随后加入鳕鱼块煎至两面金黄。
3️⃣ 加入清水，水量没过食材即可，大火煮沸后转小火慢炖10分钟。
4️⃣ 放入焯好的豆腐，继续炖煮5分钟，最后加盐、白胡椒调味即可出锅。
🍴 小贴士
- 煎鱼时注意火候，避免粘锅。
- 如果喜欢汤汁浓郁，可以加入牛奶或淡奶油，口感更佳哦！
✨ 结语
一道美味的鳕鱼炖豆腐就完成啦！洁白的豆腐搭配鲜嫩的鳕鱼，汤汁清澈又鲜美，绝对是冬季餐桌上的完美选择。快动手试试吧！ ❤️
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