鸡蛋糕怎么蒸 🥚✨
发布时间：2025-05-10 02:04:39来源：
想要做出松软香甜的鸡蛋糕，其实并不难！只需要准备好材料和工具，按照步骤一步步来，就能轻松搞定。首先准备食材：新鲜鸡蛋3个、砂糖40克、低筋面粉50克、牛奶30毫升、玉米油20毫升。将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀。接着打发蛋白，分三次加入砂糖，直到提起打蛋器时能拉出小尖角即可。
蒸制前，记得在容器内刷一层薄油，并铺上烘焙纸防粘。将混合好的面糊倒入容器，轻轻震几下排出气泡。水开后放入蒸锅，用中小火蒸约20分钟，关火后再焖5分钟取出。这样蒸出来的鸡蛋糕细腻柔软，入口即化，简直是早餐或下午茶的完美选择！快试试吧，让家人也尝尝你的手艺！🌟💖
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