【简单清爽香椿面条家常做法】香椿是一种春季时令蔬菜，味道清香独特，营养丰富。将香椿与面条结合，不仅保留了香椿的鲜味，也让面条更加美味可口。下面是一份简单清爽的香椿面条家常做法，适合家庭日常制作。
一、
香椿面条是一道极具春日风味的家常菜，做法简单，食材常见，非常适合忙碌的上班族或喜欢动手做饭的家庭主妇。主要材料包括新鲜香椿、面条、鸡蛋、蒜末、酱油、香油等。通过简单的焯水、炒制和拌面步骤即可完成，口感清爽，香气扑鼻。
在制作过程中需要注意香椿的处理方式，避免苦味残留；同时调味要适度，以突出香椿本身的清香。整体操作时间短，适合快速出餐，是春季不可错过的美味。
二、做法一览表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备香椿 | 香椿适量 | 选择嫩芽，洗净备用 |
| 2 | 焯水去苦 | 香椿 + 沸水 + 少许盐 | 水开后放入香椿焯水30秒，捞出过冷水 |
| 3 | 炒香椿 | 香椿 + 蒜末 + 食用油 | 热锅冷油，爆香蒜末后加入香椿翻炒 |
| 4 | 煮面条 | 面条 + 沸水 | 根据包装说明煮熟，捞出沥干 |
| 5 | 调味拌面 | 面条 + 炒香椿 + 酱油 + 香油 + 盐 | 可根据口味添加少许醋或辣椒油 |
| 6 | 装盘 | 拌匀后的面条装盘 | 可撒上少许葱花或芝麻点缀 |
三、小贴士
- 香椿焯水时加盐，能有效去除涩味。
- 如果使用冷冻香椿，提前解冻并焯水即可。
- 面条建议选用细面或龙须面，更易吸收酱汁。
- 喜欢口感丰富的，可以加入少许鸡蛋炒碎一起拌入。
这道“简单清爽香椿面条家常做法”不仅健康美味，还能让家人感受到春天的气息。无论是作为早餐还是午餐，都是不错的选择。快试试吧！
