【简单美味干煸茶树菇做法】干煸茶树菇是一道非常受欢迎的家常菜，口感香脆，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，深受大家喜爱。下面将为大家详细总结干煸茶树菇的做法步骤、所需材料以及小贴士。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 茶树菇 | 200克 |
| 青椒 | 1个（可选） |
| 红椒 | 1个（可选） |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 干辣椒 | 2-3个（根据口味调整） |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 半小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 茶树菇洗净，去掉根部，撕成小条状，沥干水分。 |
| 2 | 青红椒切丝，蒜姜切末，干辣椒剪段备用。 |
| 3 | 锅中放油，加热后放入茶树菇，用中小火煸炒至微黄、变软。 |
| 4 | 加入干辣椒、蒜末、姜末，翻炒出香味。 |
| 5 | 放入青红椒丝，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 调入生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。 |
| 7 | 最后大火收汁，出锅装盘即可。 |
三、小贴士
1. 茶树菇处理：茶树菇在炒之前最好先用厨房纸吸干水分，这样更容易煸出香味。
2. 火候控制：煸炒时要用中小火，避免焦糊影响口感。
3. 调味灵活：可根据个人口味加入少许糖提鲜，或加一点醋增加风味。
4. 配菜选择：除了青红椒，也可以加入胡萝卜丝、木耳等，丰富口感与营养。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道香脆可口的干煸茶树菇。这道菜不仅适合日常家庭餐桌，也适合朋友聚餐时作为一道下饭菜。快来试试吧！
