【简单淋面巧克力蛋糕】这款“简单淋面巧克力蛋糕”是一款适合初学者的甜点，不仅制作过程简单，而且口感浓郁、层次分明。无论是作为下午茶点心还是生日蛋糕，都能带来满满的幸福感。下面是对这款蛋糕的详细总结与材料对比表格。
一、
“简单淋面巧克力蛋糕”是一款以巧克力为主角的蛋糕，通过简单的步骤就能完成。它的核心在于淋面部分，使用融化的巧克力制成浓稠的酱汁，均匀地倒在蛋糕表面，形成光滑的巧克力外层。整个蛋糕的口感丰富，外层是香浓的巧克力，内里则是松软湿润的蛋糕体，非常适合喜欢巧克力口味的人群。
制作过程中不需要复杂的工具或技巧，只要掌握好材料比例和温度控制，就能轻松完成。此外，这款蛋糕也可以根据个人喜好进行调整，比如加入坚果、水果或不同口味的夹层，增加风味层次。
二、材料与用量对比表
| 材料名称 | 常规用量（适用于6-8人份） | 备注说明 |
| 低筋面粉 | 150克 | 可用中筋面粉替代 |
| 细砂糖 | 120克 | 可根据口味增减 |
| 可可粉 | 50克 | 建议使用无糖可可粉 |
| 鸡蛋 | 3个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 100毫升 | 可用酸奶代替 |
| 植物油或黄油 | 80克 | 黄油更香浓 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 确保蛋糕蓬松 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升整体风味 |
| 巧克力（黑巧克力） | 150克 | 可选用70%以上可可含量 |
| 淡奶油（可选） | 50毫升 | 用于调节淋面浓度 |
三、小贴士
- 蛋糕体：搅拌时避免过度搅拌，以免影响口感。
- 淋面：巧克力融化后需稍微冷却至适宜温度再倒入蛋糕，避免过热导致蛋糕塌陷。
- 保存：做好后的蛋糕建议冷藏保存，口感更佳。
这款“简单淋面巧克力蛋糕”不仅适合家庭制作，也适合在节日或聚会中分享。它将经典巧克力的浓郁与现代烘焙的便捷结合在一起，是一款值得尝试的美味甜点。
