【黄瓜鱼营养成分】黄瓜鱼，又称“黄花鱼”或“黄瓜条”，是一种常见的海鱼，因其肉质细嫩、味道鲜美而广受喜爱。它不仅口感好，还富含多种营养成分，是日常饮食中不可多得的健康食材。本文将对黄瓜鱼的主要营养成分进行总结，并通过表格形式清晰展示其营养价值。
一、黄瓜鱼主要营养成分总结
黄瓜鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，同时脂肪含量较低，适合追求健康饮食的人群食用。以下是其主要营养成分：
1. 蛋白质：黄瓜鱼是优质蛋白的重要来源，有助于身体组织的修复与生长。
2. 维生素：富含维生素A、维生素D、维生素B族等，有助于增强免疫力和维持正常生理功能。
3. 矿物质：含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质，对骨骼健康和血液系统有良好作用。
4. 不饱和脂肪酸：尤其是Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。
5. 低脂肪：相比其他鱼类，黄瓜鱼脂肪含量较低，适合减肥人群食用。
二、黄瓜鱼营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 约90-110千卡 |
| 蛋白质 | 约18-22克 |
| 脂肪 | 约1-3克 |
| 碳水化合物 | 少量（约0.5克） |
| 维生素A | 约100-150 IU |
| 维生素D | 约10-20 IU |
| 维生素B12 | 约1.5-2.5微克 |
| 钙 | 约10-20毫克 |
| 磷 | 约150-200毫克 |
| 铁 | 约0.5-1.0毫克 |
| 锌 | 约0.5-1.0毫克 |
| Omega-3脂肪酸 | 约0.5-1.0克 |
三、小结
黄瓜鱼作为一种高蛋白、低脂肪的鱼类，不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其适合注重健康饮食的人群。适量食用黄瓜鱼可以为人体提供必需的营养素，有助于增强体质、促进新陈代谢和维护心血管健康。在日常饮食中，建议搭配多样化的食材，以达到营养均衡的目的。
