【黄豆浆的做法和配方简单】黄豆浆是一种营养丰富、口感顺滑的植物饮品，深受大众喜爱。制作黄豆浆并不复杂，只需几种常见食材和简单的工具，就能在家轻松完成。下面将从做法步骤和配方两方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、黄豆浆的基本做法
1. 准备材料：黄豆、清水、糖（可选）。
2. 浸泡黄豆：将黄豆提前浸泡6-8小时，或过夜，使其软化。
3. 清洗去皮：将泡好的黄豆洗净，去除表面杂质，可选择是否去皮。
4. 打浆过滤：将黄豆和适量清水放入搅拌机中打成浆，再用纱布或滤网过滤出豆汁。
5. 煮沸杀菌：将过滤后的豆汁倒入锅中，加热至沸腾，持续煮约5分钟，确保安全饮用。
6. 调味饮用：根据个人口味加入适量糖或蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
二、黄豆浆的配方推荐
| 食材 | 用量（克） | 备注说明 |
| 黄豆 | 100 | 建议使用新鲜无虫蛀的黄豆 |
| 清水 | 1000 | 可根据喜好调整水量 |
| 白砂糖 | 20-30 | 可选，按个人口味添加 |
| 红枣（可选） | 5-8颗 | 增加甜味与营养价值 |
| 红糖（可选） | 10克 | 增加风味，适合喜欢浓稠口感者 |
三、小贴士
- 浸泡时间越长，打浆越细腻，口感更好。
- 若想更健康，可不加糖，直接饮用原味。
- 豆浆煮沸后需静置几分钟再饮用，避免烫伤。
- 剩余豆浆可冷藏保存，但建议24小时内饮用完毕。
通过以上步骤和配方，你可以在家轻松做出一杯香浓可口的黄豆浆。不仅健康美味，还能为日常饮食增添一份营养与温暖。
