【好吃又简单的凉拌西红柿】凉拌西红柿是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在夏天，清爽开胃、制作简单，是很多人餐桌上的“常客”。它不仅口感鲜美，还能补充丰富的维生素C和番茄红素。下面我们就来总结一下这道菜的制作方法和关键要点。
一、凉拌西红柿的亮点总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 凉拌西红柿 |
| 特点 | 清爽、酸甜、简单、营养丰富 |
| 适合季节 | 夏季为主，四季皆可 |
| 主要食材 | 西红柿、白糖、盐、香油（可选） |
| 制作时间 | 5-10分钟 |
| 难度系数 | 低（适合新手） |
| 营养价值 | 富含维生素C、番茄红素、膳食纤维 |
| 搭配建议 | 可搭配凉粉、黄瓜、鸡蛋等 |
二、凉拌西红柿的做法步骤
1. 准备食材
选择新鲜的西红柿2-3个，洗净后切成薄片或小块，根据个人口味调整大小。
2. 调味处理
在西红柿中加入适量的白糖（根据个人口味，喜欢甜口的可以多放一点），撒上少许盐，搅拌均匀。
3. 静置出汁
将调好味的西红柿放置10分钟左右，让西红柿出汁，味道更浓郁。
4. 调味增香
如果喜欢，可以淋上几滴香油或芝麻油，提升香味。
5. 装盘享用
搅拌均匀后即可食用，也可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
三、小贴士
- 西红柿最好选用熟透的，这样味道更甜。
- 糖和盐的比例可以根据个人口味灵活调整。
- 若想增加口感，可以加入一些蒜末或辣椒丝。
- 喜欢酸味的朋友可以加一点醋，风味更独特。
总结：
凉拌西红柿不仅做法简单，而且营养丰富、口感清新，非常适合日常饮食。无论是作为开胃小菜还是配菜，都能带来满满的幸福感。动手试试吧，享受一份属于自己的夏日美味！
