【电饭锅小米饭的做法】小米是一种营养丰富、口感香糯的主食，用电饭锅制作小米饭既方便又省时。下面是一份简单易行的电饭锅小米饭做法总结，适合家庭日常烹饪使用。
一、
制作电饭锅小米饭的关键在于淘洗和水量控制。小米在煮之前需要充分清洗，以去除表面的灰尘和杂质，同时避免煮出的饭过于粘稠或夹生。电饭锅的“煮饭”功能即可完成整个过程，无需过多操作。
一般来说，小米与水的比例为 1:1.5~2（即每杯小米加1.5到2杯水），根据个人口感调整。如果喜欢更软烂的口感，可以适当增加水量；如果喜欢颗粒分明的口感，则减少水量。
此外，建议在煮饭前将小米浸泡30分钟，这样可以缩短煮制时间，并使小米更加松软可口。
二、电饭锅小米饭做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 小米淘洗2-3遍，直至水清 | 避免过度淘洗，以免流失营养 |
| 2 | 根据用量加入适量清水（一般1:1.5~2） | 可根据喜好调整水量 |
| 3 | 将洗净的小米放入电饭锅内胆中 | 建议使用不粘锅内胆 |
| 4 | 接通电源，选择“煮饭”模式 | 确保电饭锅盖子盖紧 |
| 5 | 煮饭完成后焖10分钟再开盖 | 增加米饭的松软度 |
| 6 | 搅拌均匀后即可食用 | 可搭配菜肴或甜品 |
三、小贴士
- 若想增加风味，可在水中加入少许盐或几片姜。
- 小米不宜长时间熬煮，否则容易糊底。
- 电饭锅使用后应及时清洗内胆，保持卫生。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香喷喷的小米饭了。不仅保留了小米的原味，还省去了繁琐的蒸煮过程，非常适合忙碌的现代生活。
