【包饺子日记】今天是周末，我和妈妈一起包饺子。虽然之前也看过别人包饺子，但自己动手做还是第一次，感觉既新鲜又有趣。通过这次实践，我不仅学会了如何调馅、擀皮和包饺子，还体会到了做饭的乐趣和家庭的温暖。
一、
今天早上，我主动提出要帮妈妈包饺子。妈妈一开始有些惊讶，但很快同意了。我们先准备了材料：面粉、肉馅、白菜、葱姜等。接着，妈妈教我如何和面，面团要揉得光滑有弹性。然后，她示范了如何擀皮，皮要中间厚、边缘薄，这样包起来不容易破。
在包饺子的过程中，我一开始不太会捏褶子，总是包不紧，饺子容易露馅。后来在妈妈的指导下，我慢慢掌握了技巧，学会了用手指轻轻捏出褶子，让饺子看起来更美观。最后，我们把包好的饺子下锅煮熟，吃着自己亲手做的饺子，心里特别有成就感。
整个过程虽然有点累，但也让我学到了很多生活技能，也更加理解了妈妈平时做饭的辛苦。
二、包饺子步骤总结表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉、肉馅、白菜、葱姜、盐、酱油、香油等 |
| 2. 和面 | 将面粉加水揉成光滑的面团，醒发10分钟 |
| 3. 制馅 | 肉馅中加入切碎的白菜、葱姜末，调味后搅拌均匀 |
| 4. 擀皮 | 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮 |
| 5. 包饺子 | 取适量馅料放入皮中，对折捏紧，用手指捏出褶子 |
| 6. 煮饺子 | 锅中烧水，放入饺子煮至浮起，再煮几分钟即可捞出 |
| 7. 品尝 | 搭配醋、蒜泥等调料，享受美味 |
通过这次包饺子的经历，我不仅提升了动手能力，也感受到了劳动带来的快乐。以后我希望能多参与家务，为家里分担一些责任。
