【椰丝球怎么做】椰丝球是一种口感香甜、外酥内软的小吃，常用于茶点或下午茶搭配。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭制作。下面将详细介绍椰丝球的制作方法，包括所需材料、步骤以及注意事项。
一、
椰丝球主要由糯米粉、椰浆、椰丝等材料制成，通过混合、蒸制和裹椰丝等步骤完成。其关键在于面团的软硬度控制和椰丝的均匀包裹。制作时要注意火候和时间，确保成品口感最佳。以下为详细步骤与材料清单。
二、材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 可根据需要调整 |
| 椰浆 | 100毫升 | 使用新鲜椰浆更佳 |
| 细砂糖 | 50克 | 可根据口味增减 |
| 食用油 | 1汤匙 | 用于涂抹模具或防粘 |
| 椰丝 | 适量 | 用于裹在外层 |
制作步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉、细砂糖和椰浆混合，搅拌至无颗粒状。加入食用油拌匀。 |
| 2 | 将混合好的面糊倒入铺好油纸的模具中，用勺子压平表面。 |
| 3 | 放入蒸锅中，水开后大火蒸约15-20分钟，待完全凝固后取出冷却。 |
| 4 | 待椰丝球冷却后，将其切成小块或小圆球。 |
| 5 | 将切好的椰丝球放入椰丝中，轻轻裹上一层椰丝即可。 |
三、注意事项
1. 椰浆选择：建议使用浓稠的椰浆，这样成品会更加香滑。
2. 蒸制时间：根据模具大小调整蒸制时间，避免过生或过老。
3. 椰丝处理：可提前将椰丝稍微炒一下，增加香味。
4. 保存方式：椰丝球最好现做现吃，若需保存，可放入密封盒中冷藏，最多保存2天。
四、小贴士
- 若喜欢更丰富的口感，可在面糊中加入少量红豆或绿豆，做成豆沙椰丝球。
- 椰丝球也可以不裹椰丝，直接食用，味道同样美味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的椰丝球了。无论是作为零食还是伴手礼，都非常合适。快来试试吧！
