🌟古法盐水鸭胗的做法🍗✨
发布时间：2025-05-09 21:29:30来源：
今天给大家分享一道传统美味——古法盐水鸭胗！这道菜色香味俱全，既保留了鸭胗的鲜嫩，又融入了盐水的独特风味，绝对是下酒小菜的不二之选。😋
首先准备好新鲜的鸭胗和秘制调料，包括八角、花椒、生姜等。清洗鸭胗时一定要仔细，去除多余的油脂和杂质。接着用温水浸泡，让其更加干净卫生。😉
接下来是腌制环节，将鸭胗放入调好的盐水中，加入适量的料酒去腥提香。腌制时间不宜过长，大约半小时即可，这样既能入味又不会失去鸭胗的弹性。⏰
最后一步是煮制，将腌好的鸭胗放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间可根据个人口味调整咸淡，待鸭胗熟透后捞出晾凉，切片装盘。dish✨
一道香气扑鼻、口感Q弹的古法盐水鸭胗就完成啦！快邀请家人朋友一起品尝吧！toast_toast
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