香辣耗儿鱼(马面鱼)的做法_香辣耗儿鱼(马
发布时间：2025-05-09 14:53:12来源：
🎉【香辣耗儿鱼】在家轻松做！🍲
香辣耗儿鱼（又名马面鱼）是一道色香味俱全的经典川菜。马面鱼肉质细腻，搭配香辣调料，简直是下饭神器！✨
第一步，准备新鲜的马面鱼，清洗干净后切块备用。接着，将干辣椒剪成小段，姜蒜切末，再准备好花椒和葱花。🌶️🧄
第二步，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，随后加入姜蒜末炒出香味。这时倒入适量豆瓣酱，炒出红油，整个厨房都会充满诱人的香气哦！🔥
第三步，放入马面鱼块翻炒均匀，加少许料酒去腥。接着倒入适量清水，调入生抽、老抽、糖调味，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。🐟调味品的巧妙搭配，让这道菜更加鲜美入味！调味品的巧妙搭配，让这道菜更加鲜美入味！
最后撒上葱花点缀，一盘香辣可口的耗儿鱼就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。😋
快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴✨
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