🌸博山酥鱼锅带你品味地道美食！🐟
发布时间：2025-05-09 09:24:00来源：
博山酥鱼锅作为一道经典的鲁菜，以其香脆可口、鲜美无比深受大家喜爱。今天就来和大家分享这道传统佳肴的做法吧！💪
首先准备好新鲜的鱼，建议选用鲤鱼或者草鱼，肉质更嫩滑。将鱼清洗干净后切成块状，用料酒、盐腌制15分钟去腥提味。接着准备辅料：生姜切片、大葱切段，还有必不可少的花椒、八角等香料。🍳
热油下锅炸鱼，记得小火慢炸至金黄酥脆捞出备用。另起一锅，放入适量植物油，加入香料炒出香味，再倒入适量清水，调入生抽、老抽、糖调味。最后把炸好的鱼块放进去炖煮，直至汤汁浓稠即可出锅。😋
这道酥鱼锅色泽诱人，外皮酥脆内里鲜嫩，每一口都能感受到浓郁的家乡味道。快动手试试吧！🌟
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