🌸 超简单的自制酸菜的做法 🍃
发布时间：2025-05-09 08:47:30来源：
酸菜可是很多人心中的灵魂食材，无论是炖肉还是煮汤，都能让味道瞬间提升！今天就教大家一个超简单的自制酸菜方法，零失败，快来试试吧～👀
首先准备好需要的材料：新鲜的大白菜、食盐、凉白开和一个干净无油的大坛子。第一步是处理白菜，将大白菜洗净后切成两半或四块，撒上适量的盐腌制2-3小时，这样可以去除多余的水分。✨腌好后挤掉多余水分，放入坛子里，一层层码好，每放一层都均匀撒上一些盐。接着倒入足够的凉白开，确保白菜完全浸泡在水中（可以用盘子压住）。坛口记得密封，防止空气进入，发酵更充分哦～💨
接下来就是耐心等待啦！一般室温下发酵7天左右，酸菜就会变得酸爽可口了！期间可以根据个人口味调整酸度，时间越长越酸。🌟
自制酸菜不仅健康又卫生，还能省下不少钱呢！快动手试试吧，美味等着你～🍴🌈
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