不爱吃茄子的人都能接受的酱烧茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-05-08 21:05:48来源：
很多人觉得茄子软塌塌的口感让人提不起兴趣，但这款酱烧茄子真的能颠覆你的认知！首先，挑选新鲜的长茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟，这样既能防止氧化，又能减少油腻感。接着热锅凉油，将茄子煎至表面微黄捞出备用。另起锅爆香蒜末和干辣椒，加入两勺甜面酱翻炒均匀，再倒入适量清水调成酱汁。把煎好的茄子回锅，让每根茄子都裹满浓郁的酱汁，小火慢炖5分钟入味。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻、咸甜适中的酱烧茄子就完成啦！😋 这道菜酱香浓郁却不掩盖茄子本身的清香，外皮微焦内里软糯，连平时讨厌茄子的人都忍不住多吃一碗饭！🍚 快试试吧，给平淡的餐桌增添一抹亮色吧～🌟
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