家常炖牛肉，满屋子都是香味的做法炖 🍛🍛
发布时间：2025-05-08 06:29:15来源：
寒冷的冬日，最幸福的事情莫过于一锅热腾腾的家常炖牛肉摆在眼前。牛肉的香气弥漫整个房间，让人垂涎欲滴。准备好新鲜的牛肉、土豆、胡萝卜和洋葱，再配上一些香料，简单又美味的家常炖牛肉就准备开始了。牛肉切块后用清水浸泡半小时，去除血水，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入牛肉翻炒至变色。倒入适量的生抽、老抽和料酒，让牛肉充分吸收调料的味道。加入足够的热水，没过牛肉，然后放入八角、桂皮和香叶等香料，慢火炖煮一个小时。期间可以尝一下汤汁的味道，根据个人口味调整咸淡。
第三段：当牛肉炖至软烂时，加入土豆和胡萝卜块，继续炖煮20分钟，直至蔬菜熟透。最后撒上葱花，淋上一点香油，香气四溢的家常炖牛肉就完成了。端上桌，一家人围坐一起，享受这暖胃暖心的美味，幸福感爆棚！💖
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