🌟教主的美食之一四川油泼辣子油（辣椒酱）的做法步骤 🌶️
发布时间：2025-05-08 04:45:44来源：
提到川菜，怎么能少得了那一抹香辣？今天就跟着我一起动手制作正宗的四川油泼辣子油吧！😋 这款辣椒酱不仅颜色红亮，香气扑鼻，还能瞬间提升你的食欲哦！✨
首先准备材料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，再搭配一些大蒜、生姜和芝麻，最后别忘了橄榄油或者菜籽油。💪
第一步，将干辣椒剪成小段，用热水稍微泡软，这样更易出味。接着，把所有香料放入锅中炒香，散发出诱人的香味时盛出备用。🌿
第二步，热锅倒油，待油温升至六成热时，先倒入一部分辣椒段炸制，随后加入剩余的香料混合翻炒，让每颗辣椒都裹满金黄的油光。🔥
第三步，最后撒上一把白芝麻，关火后迅速倒入碗中，伴随着滋滋作响的声音，一股浓郁的香气瞬间弥漫整个厨房。🎉
这样一碗色泽诱人、口感丰富的四川油泼辣子油就完成啦！无论是拌面、蘸饺子还是炒菜，都能让你感受到川味的独特魅力。🍜🍲🍛
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