咸鸭蛋的做法_咸鸭蛋的做法步骤_腌制 🥚
发布时间：2025-05-07 20:30:33来源：
咸鸭蛋是中国传统美食之一，香滑流油，咸香可口，特别适合搭配白粥食用。制作咸鸭蛋其实并不复杂，只需要准备新鲜鸭蛋和一些粗盐，再加入少许白酒即可。首先挑选表面光滑无裂痕的鸭蛋，用清水洗净后晾干。接着准备一个干净的容器，在底部铺一层粗盐，然后将鸭蛋整齐摆放在上面，再撒上一层盐，如此反复直至装满容器。为了提升风味，可以在每层盐中倒入少量高度白酒，帮助去除腥味并增加香气。最后密封容器，放置于阴凉通风处腌制20-30天即可。期间记得定期检查，避免出现破裂的鸭蛋影响整体口感。腌制完成后，只需煮熟就能品尝到美味的咸鸭蛋啦！🌟无论是自己享用还是送亲友，都是一份心意满满的小礼物哦～
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