🌟酒曲制作方法🌟
发布时间：2025-05-04 22:10:26来源：
酿制美酒，酒曲是灵魂所在！制作酒曲并不复杂，只需耐心和细致。首先准备好优质大米或小麦，洗净后蒸熟成松软饭团，待其冷却至35℃左右。此时撒入适量酒曲粉，均匀搅拌，让每粒米都裹上“魔法粉末”。接着将拌好的米饭放入容器中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。盖上一层薄布，置于25-30℃恒温环境中静置48小时。期间可观察到白色菌丝蔓延，这是好现象哦！最后将发酵完成的酒曲取出晾干，密封保存即可。用它酿出的米酒醇香四溢，温暖寒冬也治愈人心。🍷✨
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