家常鸡丁的做法 🍗🍛
发布时间：2025-04-19 12:00:31来源：
😋 引言
家常鸡丁是一道色香味俱全的经典菜肴，简单易做又营养丰富，特别适合忙碌的工作日。鸡肉嫩滑，辣椒和葱姜的香气扑鼻而来，每一口都让人回味无穷！今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴。
🔥 准备食材
首先准备好所需材料：鸡胸肉200克、青椒半个、红椒半个、大葱1根、生姜几片、大蒜几瓣。调料包括生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉。记得将鸡肉切成小丁，用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样更入味哦！
🍳 烹饪步骤
1. 热锅凉油，先爆香葱姜蒜，散发出浓郁香味后捞出备用。
2. 将腌好的鸡丁下锅翻炒至变色，加入适量生抽和老抽调色调味。
3. 加入切好的青红椒丁，快速翻炒均匀，让蔬菜保持脆嫩口感。
4. 最后倒入之前爆香的葱姜蒜，撒上一点糖提鲜，再勾芡收汁即可出锅啦！
🍚 小贴士
如果喜欢更辣一些，可以加入干辣椒或剁椒；如果追求清淡口味，减少辣椒用量就好。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！
🎉 总结
这道家常鸡丁不仅操作简单，而且成本低廉，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧，让你的家人赞不绝口！🍗🍛✨
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