✨泥鳅炖豆腐的家常做法 | 美食杰泥鳅炖豆腐做法大全✨
发布时间：2025-04-12 11:22:06来源：
🍲【开胃泥鳅炖豆腐】
今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——泥鳅炖豆腐！这道菜不仅味道鲜美，还能滋补身体哦～先把新鲜的泥鳅用清水静养一段时间，让它吐净泥沙，再用姜片去腥。豆腐切块备用，记得选择嫩豆腐，口感更佳！
🔥【烹饪步骤】
第一步，热锅凉油，放入泥鳅小火慢煎至两面金黄；接着加入姜片和蒜瓣爆香，倒入适量料酒去腥提香。第二步，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让汤汁浓郁鲜美。最后，放入豆腐块继续炖煮5分钟，撒上葱花即可出锅！
🍴【美味秘诀】
记得炖煮时不要频繁翻动豆腐，避免碎裂影响口感。这道菜的汤汁超级下饭，搭配一碗白米饭简直绝配！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道暖心暖胃的好选择！🌟
快动手试试吧，做一道属于你的家常美味～👨🍳👩🍳
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