鸡茸金丝笋的家常做法 🍴✨美食杰鸡茸金丝笋做法大全
发布时间：2025-04-10 09:06:45来源：
🌟 前言
春天正是竹笋最鲜嫩的时候，搭配鸡肉做成的鸡茸金丝笋，不仅味道鲜美，还营养丰富。这道菜色泽诱人，口感细腻，特别适合家庭聚餐时制作。接下来，让我们一起看看它的详细做法吧！
📝 食材准备
准备好新鲜竹笋（切丝）、鸡胸肉（打成茸）、鸡蛋清、淀粉、盐和胡椒粉等调味料。别忘了还有葱姜蒜，它们能让整道菜更香浓哦！
👩🍳 烹饪步骤
第一步，将竹笋焯水后过凉备用；第二步，用少量蛋清和淀粉调匀鸡茸，使其更加滑嫩；第三步，在热油锅中爆香葱姜蒜，放入鸡茸翻炒至变色，再加入竹笋丝快速翻炒均匀；最后撒上少许盐和胡椒粉调味即可出锅。
🍽️ 小贴士
为了保持竹笋的脆嫩感，炒制时间不宜过长。此外，喜欢清淡口味的朋友可以适当减少盐分，让食材本身的鲜味充分展现出来。
🎉 结语
这样一道简单又美味的鸡茸金丝笋就完成啦！快动手试试吧，相信家人一定会对你的厨艺赞不绝口！😋🍴
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