寻味烤菜年糕怎么做 🍚🍢
发布时间：2025-04-04 07:35:52来源：
开篇引导
冬天里的一碗热腾腾的烤菜年糕，简直是暖胃又暖心的存在！😋 但你知道如何在家做出这道美味吗？今天就来手把手教你制作这道经典杭帮菜，简单几步就能让你轻松拥有餐厅级别的享受！✨
准备食材
首先，准备好主要材料：年糕条、五花肉片、雪里蕻（腌菜）、青菜等。调料方面，生抽、老抽、糖和料酒必不可少。食材新鲜是关键，特别是雪里蕻，它的咸香是整道菜的灵魂所在！🌱
制作步骤
第一步：将五花肉切片，用少许油煎至金黄，逼出多余的油脂。接着加入切好的雪里蕻翻炒，让腌菜的香味充分释放出来。💡
第二步：倒入适量清水，放入年糕条，小火慢炖，直到年糕变得软糯入味。期间可以加入生抽、老抽和糖调味，颜色会更加诱人哦！🍴
第三步：最后加入青菜，稍微焯烫一下，保持蔬菜的鲜绿与脆嫩。一碗香气扑鼻、层次丰富的烤菜年糕就完成啦！🎉
结尾总结
这道烤菜年糕不仅味道绝佳，而且制作过程也很有乐趣。快邀请家人一起品尝吧！💖 记得拍照留念，分享你的得意之作哦！📸
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