蒜香蒸茄条的做法 🍆🍴
发布时间：2025-04-02 23:40:27来源：
✨ 前言
夏天到了，清爽又健康的蒜香蒸茄条绝对是餐桌上的明星菜品！不仅做法简单，还保留了茄子的原汁原味，搭配浓郁的蒜香，让人胃口大开。今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！
🌟 准备食材
首先，我们需要新鲜的长茄子一根、大蒜几瓣、生抽适量、蚝油少许、盐和糖少许，以及葱花点缀。茄子洗净后切成长条状，大蒜剁成蒜末备用。
🔥 制作步骤
1️⃣ 将切好的茄条放入盘中，撒上少量盐腌制5分钟，帮助去除多余水分，同时让茄子更加入味。
2️⃣ 腌制过程中，将蒜末用热油爆香，加入生抽、蚝油、糖调成酱汁。
3️⃣ 把调好的酱汁均匀地淋在茄条上，再放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。
4️⃣ 出锅后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的蒜香蒸茄条就完成啦！
🌿 小贴士
- 茄子容易吸油，记得提前腌制并控干水分哦！
- 喜欢更浓郁口感的朋友可以多加一些蒜末，绝对过瘾！
🎉 这样一道健康又美味的蒜香蒸茄条就做好了，快来试试吧！无论是家常晚餐还是夏日聚餐，它都能成为大家的心头好！🍆✨
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