青茄子的做法_青茄子的做法大全
发布时间：2025-04-02 05:47:39来源：
👀 菜市场里绿油油的青茄子总能吸引不少目光，它不仅价格亲民，还营养丰富，是家常菜的好选择！今天就来分享几款简单又美味的青茄子做法，让你轻松变身为厨房达人～
🌟 第一道：青椒肉丝炒茄子
将茄子切条，用少许油煎至微黄备用。热锅爆香蒜末后加入瘦肉丝翻炒，再放入青椒和茄子，调入适量生抽、盐和糖，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，茄子软糯入味，绝对下饭神器！
🌱 第二道：凉拌青茄子
将茄子蒸熟后撕成条状，淋上酱油、醋、麻油，撒些葱花和辣椒粉。最后浇上一勺热油激发出香气，清爽开胃，尤其适合夏天享用！
🍴 第三道：酱烧茄子煲
茄子与五花肉一起炖煮，加入豆瓣酱和甜面酱调味，最后焖煮几分钟让汤汁充分渗透。端上桌时香气四溢，浓郁的酱香让人胃口大开！
💡 小贴士：茄子易吸油，烹饪时可先焯水或用少量油煎制，既健康又省油！快试试这些做法吧，让你的餐桌多一份清新美味～ 🍴✨
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