蒸鲳鱼的做法 🐟✨
发布时间：2025-04-01 19:56:52来源：
选材是成功的关键 🎯
想要做出一道美味的蒸鲳鱼，首先得挑选新鲜的食材。一条鲜活的鲳鱼，肉质紧实且富有弹性，鳞片光亮无异味。买回后用清水洗净，去除内脏和鱼鳃，再用少许盐均匀涂抹鱼身内外，静置片刻去腥。此外，准备姜丝、葱段以及几片柠檬，这些辅料不仅能提升风味，还能让整道菜看起来更加诱人。
蒸制步骤 🥢🔥
将处理好的鲳鱼放入盘中，铺上姜丝和葱段，最后点缀几片柠檬角增添清香。锅中加水烧开后，把装有鱼的盘子放入蒸锅，盖上盖子大火蒸约8分钟（视鱼大小调整时间）。关火后不要急于取出，利用余温焖2分钟，这样可以保证鱼肉完全熟透但依然保持嫩滑口感。
第三段：调味与装盘 🍽️🌟
取出鱼盘，倒掉多余的汤汁，撒上新的葱花和红椒圈增加色彩层次。淋上热油激发出香味，再倒入适量酱油调和咸鲜。一盘色香味俱全的清蒸鲳鱼就完成啦！简单几步就能享受到原汁原味的海鲜美味，快来试试吧！🐟🍴
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