拌拉皮的做法 🍜🍜
发布时间：2025-04-01 02:25:57来源：
说起凉皮，那可是夏天餐桌上的常客！今天就来教大家如何在家制作美味的拌拉皮。首先准备好食材：新鲜的拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝，再配上蒜末、酱油和香醋，最后撒上一些芝麻和辣椒油。这样做出来的拉皮既清爽又开胃，绝对是夏日解暑的好选择。
第一步是将拉皮泡软。将买来的干拉皮用温水浸泡约15分钟，直到它变得柔软且容易撕开。接着用热水焯一下，这样可以让拉皮更加劲道。然后把处理好的拉皮切成条状，放入盘中备用。
第三段：接下来就是调酱汁了。在一个小碗里混合两勺生抽、一勺香醋、少许糖和盐，搅拌均匀。喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒油或者剁椒。最后撒上切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，以及一些熟芝麻增加香气。
第四段：最后一步，将调好的酱汁淋在拉皮上，轻轻拌匀即可享用啦！这道拌拉皮不仅做法简单，而且口感丰富，酸甜适口，清凉爽滑，非常适合与家人朋友一起分享哦～😋🍴
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