🔥水煮肉片正宗川菜的做法 🌶️
发布时间：2025-03-21 02:47:00来源：
提到川菜，那火辣鲜香的味道总能让人垂涎三尺，而【水煮肉片】绝对是其中的经典之作！今天就来手把手教你如何做出这道让人欲罢不能的美食！✨
首先，准备好新鲜的里脊肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，让肉片更加嫩滑入味。接着，将豆芽、青菜等配菜焯水垫底，为后续的麻辣汤汁提供完美的舞台。🔥
最关键的一步来了！热锅凉油爆香姜蒜末和干辣椒段，再加入豆瓣酱炒出红油，倒入高汤或清水煮沸后放入腌好的肉片，轻轻拨散直至变色。最后淋上热油，瞬间激发出花椒的麻香和辣椒的辣意，撒上葱花即可出锅！🌶️
一盘红亮诱人的【水煮肉片】就完成啦！每一口都充满层次感，麻辣鲜香，绝对让你吃得大呼过瘾！🍴✨
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