鲜浓味美的红烧甲鱼的做法✨
发布时间：2025-03-19 11:36:22来源：
🌟 前言
红烧甲鱼是一道色香味俱全的传统美食，其浓郁的汤汁与鲜嫩的肉质让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这道令人垂涎欲滴的佳肴吧！
👩🍳 准备食材
首先准备好新鲜的甲鱼一只（约500克），姜片几片，蒜头若干，料酒适量，生抽、老抽各一勺，以及冰糖少许。此外，还需要一些香葱点缀，让菜品更加诱人。
🔥 烹饪步骤
1. 将甲鱼处理干净后切块，用开水焯水去腥；
2. 锅中倒入少量油，加入姜片和蒜头爆香，再放入甲鱼翻炒；
3. 倒入料酒去腥，接着加入生抽、老抽调色调味；
4. 加入清水没过甲鱼，放入冰糖小火慢炖半小时；
5. 最后撒上香葱即可出锅，香气扑鼻，令人食欲大开！
🍴 结语
这样一道红烧甲鱼便完成了，不仅味道浓郁，还富含营养，是家庭聚餐的绝佳选择。快动手试试吧！😋
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