盐焗虾的做法 🦐✨
发布时间：2025-03-27 09:19:39来源：
准备食材
做一道美味的盐焗虾，首先需要准备好新鲜的大虾、粗海盐和一些香料如姜片或葱段。新鲜的虾是成功的关键，确保它们活力十足！剥去虾壳但保留尾部，用牙签挑出虾线，再用清水洗净备用。同时将粗海盐放入锅中炒热，这一步能让盐更好地吸收虾的水分，锁住鲜味哦！
腌制入味
将处理好的虾均匀地撒上少许盐、姜片和葱段，轻轻按摩让调料渗入虾肉内部。腌制约15分钟，这样不仅能让虾更入味，还能减少烹饪时间，保持虾肉的嫩滑口感。
盐焗过程
将预热好的粗海盐铺满锅底，然后把腌制好的虾整齐地摆放在盐上。盖上锅盖，小火慢慢焗煮大约8-10分钟。期间可以适当翻动一次，确保每只虾都能均匀受热。当闻到浓郁的香气时，就可以关火了！
装盘享用
打开锅盖，你会发现虾壳已经变得酥脆，虾肉晶莹剔透且鲜美多汁。最后撒上一点芝麻或者葱花点缀，一盘色香味俱佳的盐焗虾就完成啦！快叫上家人一起品尝吧～😋🔥
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