✨老北京小吃炒肝（懒人版）来啦！🍲✨
发布时间：2025-03-25 20:26:58来源：
提到老北京的小吃，炒肝绝对是经典中的经典！这次给大家带来一个超简单的懒人版做法，即使厨房小白也能轻松搞定😋。
首先准备好食材：猪大肠、猪肝、淀粉、蒜末和酱料（生抽、老抽、醋等）。先把大肠清洗干净，切小段，猪肝切片，用少许盐和淀粉腌制一下。起锅热油，先爆香蒜末，再放入大肠翻炒至变色，接着加入适量清水煮开，倒入调好的淀粉水勾芡，最后放入猪肝片，稍微煮一会儿即可捞出。一碗香喷喷的炒肝就完成啦！🍜💕
虽然叫“懒人版”，但味道绝不偷工减料，浓浓的酱汁包裹着软嫩的大肠和滑嫩的肝片，每一口都是满足感满满的北京风味！🎉赶紧试试吧，让你在家也能品尝地道的老北京小吃～💖
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