🌸家庭自酿醪糟（大米版）🌸
发布时间：2025-03-25 05:14:47来源：
想要在家享受一碗香甜软糯的醪糟吗？今天就教你用大米制作这道传统美食！🎉第一步，准备好优质大米，淘洗干净后浸泡4-6小时，让米粒充分吸收水分。🍚第二步，将泡好的米放入蒸锅中蒸熟，确保米饭颗粒分明但不过于干燥。🍚第三步，待米饭冷却至35℃左右时，加入酒曲并搅拌均匀，这是决定成败的关键哦！酵母菌会在适宜温度下开始发酵。⏳第四步，将拌好酒曲的米饭装入干净的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况，最后密封容器静置发酵。⏰通常需要2-3天，期间注意室温保持在25-30℃之间。
当醪糟散发出浓郁酒香时，就大功告成了！🍯快来试试吧，为自己和家人带来一份温暖甜蜜的惊喜～💖
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