🔥干烧鱼怎么做？一学就会，鲜香四溢！🐟
发布时间：2025-03-23 23:40:21来源：
干烧鱼是一道色香味俱全的经典川菜，深受大家喜爱。首先准备好新鲜的鱼（比如草鱼或鲤鱼），清洗干净后切块备用。接着，准备配料：姜蒜切片、葱切段、辣椒切圈，还有必不可少的豆瓣酱和料酒。🍳
热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，捞出备用。锅中留底油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再倒入适量清水，调入酱油、糖和料酒。把煎好的鱼放回锅中，小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。🔥
最后撒上葱花和辣椒圈，收汁即可出锅。一道外焦里嫩、麻辣鲜香的干烧鱼就完成啦！🐟🌶️ 不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷，快试试吧！👨🍳✨
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