💥爆炒麦螺的做法炒麦螺的做法步骤
发布时间：2025-03-22 02:05:12来源：
🌊【前言】
夏天的夜市总是少不了海鲜的身影，而麦螺作为一道鲜美的小海鲜，深受大家喜爱。今天就教大家如何在家轻松制作一道色香味俱全的爆炒麦螺！🎉
🔥【准备食材】
首先准备好新鲜的麦螺500克，辅以姜片几片、蒜末适量、辣椒圈若干。此外，别忘了调制一碗酱汁——生抽、老抽、料酒、糖和少许醋混合均匀备用。💡
🍳【烹饪步骤】
第一步：将买回来的麦螺放入淡盐水中浸泡半天，让其吐沙干净后清洗备用。🌟
第二步：锅中加水烧开，放入麦螺焯水至开口，捞出沥干水分。👏
第三步：热锅冷油，先下姜片和蒜末爆香，再加入辣椒圈翻炒出香味。🌶️
第四步：倒入焯好水的麦螺快速翻炒，随后淋入提前调好的酱汁，大火收汁即可出锅。🍽️
✨【小贴士】
1. 焯水时不要煮太久，以免影响口感；
2. 喜欢更重口味的朋友可以适当增加辣度或加入一些豆豉提味。
🌟最后装盘上桌，一盘香气扑鼻、肉质Q弹的爆炒麦螺就完成啦！朋友们快来试试吧～🍻
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