🌟推荐家常版美食杰川菜之回锅肉✨
发布时间：2025-03-21 16:25:16来源：
回锅肉是中国川菜的经典之作，肥而不腻，香味浓郁，绝对是米饭杀手！💖今天就来教大家如何在家轻松做出地道的回锅肉吧～
首先准备好五花肉、青椒、蒜苗等主要食材。先把五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，煮至筷子能轻松插入即可捞出晾凉切薄片。接着热锅冷油，将切好的五花肉片放入锅中煸炒，待肉片微微卷曲并出油时，加入蒜片和郫县豆瓣酱翻炒均匀。随后放入青椒和蒜苗快速翻炒几下，最后调味出锅！🔥
这道菜色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到肉质的鲜嫩与酱香的融合。😋搭配一碗白米饭，简直幸福到飞起～快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴🎉
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